Panier
APPELLATION: Sancerre Contrôlée
MILLESIME: 2016
NEZ: Un Sancerre séduisant. Tout y est : finesse, délicatesse, intensité des aromes avec une pointe de vivacité.
BOUCHE: Structure harmonieuse
CEPAGES: 100 % Sauvignon
VOLUME: 12,5 %
VINIFICATION: La vinification a lieu dans les caves rénovées depuis ces 40 dernières années, en privilégiant l'écoulage des jus à l'abri de l'air, les outirages par gravité et en bénéficiant de la température naturelle des caves en sous-sols pour en tirer les meilleurs crus.
TEMPERATURE DE SERVICE: 15°C
ACCORDS METS-VINS: Sa structure harmonieuse appelle poisson noble, crustacés, blanquette d’agneau, ris de veau ou crottin de Chavignol
TERROIR: Coteaux calcaires de Verdigny
Le domaine de Reverdy-Ducroux représente plus de 70 parcelles réparties sur les coteaux les plus réputés de Sancerre à 250m d'altitude.
Pour en savoir plus: www.sancerre-reverdy-ducroux.com
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