Panier
Riesling Sporen Grand Cru Moulin de Dusenbach 19,20 EUR
Le Sporen est un cirque naturel en pente douce, exceptionnellement riches en acide phosphorique, facteur de précocité et signe de qualité. Le Riesling Grand Cru Sporen est caractérisé par sa finesse et sa race, et combine avec bonheur richesse et élégance.
APPELLATION: Alsace Grand Cru Contrôlée
MILLESIME: 2013
NEZ: Nez complexe de fruits mûrs.
BOUCHE: Bouche très corsée avec des notes minérales en milieu de bouche. Vin d’une forte complexité, car la finale paraît plus sèche que l’analyse.
CEPAGES: 100 % Riesling
VOLUME:13%
VINIFICATION: Récolte exclusivement manuelle. Fermentation lente à température contrôlée, élevage sur lies fines. Vieillissement cuve inox et foudre de chêne
TEMPERATURE DE SERVICE: 8-10 °C
ACCORDS METS-VINS: À déguster avec les poissons, viandes blanches et volaille, sans oublier la choucroute!
TERROIR: argilo-marneux
Un petit mot du vignoble
Le vignoble du Domaine, qui s’étend au cœur du vignoble alsacien et atteint au aujourd’hui 28 Ha, fut créé dans les années ‘70 par Bernard Schwach. Propriétaire depuis 2008, la famille Schwebel privilégie une approche qualitative du vin, respectueuse de l’homme et de l’environnement. De cette passion du Vin, et du respect des traditions de vinification, est née toute une gamme de Vins d’Alsace d’Appellation Contrôlée (AOC), des vins secs, minéraux, voués à la gastronomie, aux vins fruités.
Pour en savoir plus: Moulin de Dusenbach
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