Panier
Gewurztraminer Moulin de Dusenbach 12,50 EUR
Chef d’œuvre de la viticulture alsacienne, le Gewurztraminer est connu dans le monde entier. Son nom en dit long sur son caractère épicé. Ses petits grains roses apprécient tout particulièrement les expositions bien ensoleillées. Il donne des vins riches et puissants, aux arômes de fruits mûrs, de rose et d’épices.
APPELLATION: Alsace Contrôlée
MILLESIME: 2017
NEZ: Nez fruité et floral, légèrement épicé
BOUCHE: souple et d’une belle concentration équilibrée. Fin de bouche moelleuse.
CEPAGES: 100 % Gewurztraminer
VOLUME: 13.5 %
VINIFICATION: Traditionnelle, fermentation à température contrôlée, élevages sur lies fines. Vieillissement en cuve inox et foudre de chêne.
TEMPERATURE DE SERVICE: 8-10°C
COTATION:
ACCORDS METS-VINS: À déguster avec des mets épicés, des plats asiatiques, ou des fromages relevés (Roquefort, Munster).
TERROIR: argilo-calcaire, schiste, sablonneux
Un petit mot du vignoble
Le vignoble du Domaine, qui s’étend au cœur du vignoble alsacien et atteint au aujourd’hui 28 Ha, fut créé dans les années ‘70 par Bernard Schwach. Propriétaire depuis 2008, la famille Schwebel privilégie une approche qualitative du vin, respectueuse de l’homme et de l’environnement. De cette passion du Vin, et du respect des traditions de vinification, est née toute une gamme de Vins d’Alsace d’Appellation Contrôlée (AOC), des vins secs, minéraux, voués à la gastronomie, aux vins fruités.
Pour en savoir plus: Moulin de Dusenbach
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