Panier
Gewurztraminer Grains Nobles Moulin de Dusenbach 60,20 EUR
APPELLATION: Alsace contrôlée
MILLESIME: 1997 - 50 cl
NEZ: Nez confit et concentré.
BOUCHE: La bouche confirme une richesse importante. L’équilibre est présevée par l’acidité. La finale est longue et aromatique, sur des accent de fruits secs persistants.
CEPAGES: 100 % Gewurztraminer
VOLUME: 14,5%
VINIFICATION: Récolte exclusivement manuelle. Vinification traditionnelle avec fractionnement qualitatif des jus. Fermentation à température contrôlée, élevage sur lies fines. Vieillissement en foudre de chêne et cuve inox.
TEMPERATURE DE SERVICE: 8-10°C
COTATION:
ACCORDS METS-VINS: À déguster en fin de repas.
TERROIR: argilo-marneux, calcaire
Un petit mot du vignoble
Le vignoble du Domaine, qui s’étend au cœur du vignoble alsacien et atteint au aujourd’hui 28 Ha, fut créé dans les années ‘70 par Bernard Schwach. Propriétaire depuis 2008, la famille Schwebel privilégie une approche qualitative du vin, respectueuse de l’homme et de l’environnement. De cette passion du Vin, et du respect des traditions de vinification, est née toute une gamme de Vins d’Alsace d’Appellation Contrôlée (AOC), des vins secs, minéraux, voués à la gastronomie, aux vins fruités.
Pour en savoir plus: Moulin de Dusenbach
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