Avenue Prekelinden 131 / B-1200 Bruxelles +32 2 735 68 80+32 2 735 68 80

Disponible en ligne

APPELLATION: Alsace Contrôlée

MILLESIME: 2015

NEZ: Nez fruité et floral, légèrement épicé

BOUCHE: souple et d’une belle concentration équilibrée. Fin de bouche moelleuse.

CEPAGES: 100 % Gewurztraminer

VOLUME: 13.5 %

VINIFICATION: Traditionnelle, fermentation à température contrôlée, élevages sur lies fines. Vieillissement en cuve inox et foudre de chêne.

TEMPERATURE DE SERVICE: 8-10°C

COTATION:

ACCORDS METS-VINS: À déguster avec des mets épicés, des plats asiatiques, ou des fromages relevés (Roquefort, Munster).

TERROIR: argilo-calcaire, schiste, sablonneux

Un petit mot du vignoble
Le vignoble du Domaine, qui s’étend au cœur du vignoble alsacien et atteint au aujourd’hui 28 Ha, fut créé dans les années ‘70 par Bernard Schwach. Propriétaire depuis 2008, la famille Schwebel privilégie une approche qualitative du vin, respectueuse de l’homme et de l’environnement. De cette passion du Vin, et du respect des traditions de vinification, est née toute une gamme de Vins d’Alsace d’Appellation Contrôlée (AOC), des vins secs, minéraux, voués à la gastronomie, aux vins fruités.
Pour en savoir plus: Moulin de Dusenbach

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