APPELLATION:  Lussac Saint-Emilion

MILLESIME: 2011

NEZ: Issu du savoir-faire du célèbre œnologue Michel Rolland, La Grande Clotte 2009 affiche une grande maturité de fruit et un boisé discret.

BOUCHE: Un vin rouge corpulent et dense, sans lourdeur et parfaitement équilibré. Un beau bordeaux et un très bon millésime de la "Rolland Collection"!  

CEPAGES: 80% Merlot - 20% Cabernet Franc

VOLUME: 13%

VINIFICATION:  Vendanges manuelles et double-tri (avant et après éraflage), fermentation en cuves thermorégulées. Elevage : en cuve et barriques (de 1 à 2 ans)

TEMPERATURE DE SERVICE: 16-18°C

COTATION:

ACCORDS METS-VINS: Viandes rouges grillées

TERROIR: Très beau terroir argilo-calcaire de la commune de Lussac Saint-Emilion

La Rolland Collection
L'aventure « Rolland Collection » c’est une production française et étrangère des œnologues-paysans Dany et Michel Rolland regroupée dans une gamme de vins de Bordeaux (cinq appellations de la rive droite) élargie par leurs coups de cœur "d'ailleurs": trois vins d'Argentine, deux d'Afrique du Sud, un retour à l’Espagne et demain...qui sait ? Et de la vinification à la commercialisation, tout s’organise en famille !
Pour en savoir plus: www.rollandcollection.com
Un petit mot sur Michel Rolland
Célèbre oenologue, Michel Rolland possède plusieurs domaines dans le bordelais mais produit également des vins du Nouveau Monde.
Ce sexagénaire originaire de Pomerol, issu d’une famille de vignerons, dont la carrière débuta dans les années '70 est aujourd’hui le consultant de plusieurs centaines de domaines à travers le monde. Personnage fort médiatique, son association avec le journaliste Robert Parker suscita de nombreuse critiques, notamment dans le film documentaire Mondovino où il est dénoncé comme un des grands régisseurs de la standardisation des vins.

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