APPELLATION: Haut-Médoc Contrôlée

MILLESIME: 2011

NEZ: un nez complexe et fruité aux notes de cerises noires et de prunes

BOUCHE: une bouche ronde et équilibrée avec une belle finale fruitée.

CEPAGES: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

VOLUME: 13,5 %

VINIFICATION: Vinification traditionnelle en cuves inox de petite capacité permettant la sélection parcellaire. Maîtrise thermique des fermentations. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français (dont 1/3 neufs).

TEMPERATURE DE SERVICE: 18°C

COTATION:

ACCORDS METS-VINS: Rôti de bœuf, viandes rouges. Saint Nectaire fermier.

TERROIR: Argilo-calcaire et graves pyrénéennes.
Le vignoble du Château Gramond est installé sur la commune de Listrac-médoc, sur des terrasses graveleuses reposant sur un substrat calcaire. Son encépagement est typique du médoc: 68% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot.

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