Glen Garioch est une des plus anciennes distilleries d' Ecosse fondée en 1797. Son single malt n'est embouteillé en tant que tel qu'a partir de 1893. Le groupe Suntory a racheté la distillerie en 1994. Cette distillerie est resté longtemps dans l'ombre malgré de magnifique bouteilles. En 2010 la gamme a été totalement refondée, beaucoup moins tourbé qu'autrefois, avec un caractére plus malté et noisette qui a permis de relancé cette belle distillerie

Le Bourbon produit aux Etats Unis doit, par la loi, être mûri dans des fûts de chêne vierges, les distillateurs écossais ont toujours favorisé l'utilisation de fûts d'ex-bourbon, estimant que le chêne dans son état vierge serait trop accablant pour affiner un whisky fin et complexe.

Le Glen Garioch Virgin Oak prouve le contraire. Lancé en 2013, il est affinée dans des fûts neufs.
L'idée est de communiquer au whisky de puissantes notes de vanille et de renforcer le profil aromatique. Dans le cas de cette version ils'agit d'une maturation compléte en fût de chêne américain neuf.
Le nez est puissant avec des notes boisées, vanille, caramel.

La bouche est dans la même tonalité avec des notes de céréales, orange, créme brulée, gingembre et en finale la vanille encore là est persistante.

Profil aromatique: Boisé et malte

 

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