Riz

 

Risotto aux fruits de mer:                     

Afrique du Sud
Chenin Kleine Zalze

Bordeaux
Château Haut-Bertinerie Blanc

Italie
Catarratto

Falanghina

          

Risotto aux champignons:

Languedoc
Viognier Les Terres de La Baume

Rhône
Châteauneuf du Pape Les Gallimarde Blanc
Condrieu Blanc

  


Risotto aux légumes:
Alsace
Pinot Noir
Loire
Chinon rouge
Provence
Château du Galoupet Blanc
Sud-Ouest
Côtes de Gascogne Blanc


Risotto à la viande:
Bordeaux
Le Sablier - Saint-Emilion
Chili
Serenidad - B. Magrez
Italie
Primonero
Languedoc
Château Laroque - Pic Saint-Loup

 

Paëlla aux fruits de mer / poulet:
Bordeaux
Château Haut Bertinerie Blanc
Languedoc
Viognier La Baume
Viognier Les Terres de La Baume
Loire
Pouilly Fumé 1er Millésime
Provence
Château du Galoupet Blanc
Rhône
Châteauneuf du Pape Les Gallimardes Blanc

 

 

 

Dégustation en ce moment chez Francis Bernard

Gamay-Syrah - Rouge du Beaujolais

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