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Un "cask strength single malt" des Lowlands.

Cette distillerie fondée en 1837 est aujourd'hui mieux connue sous le nom de "The Edinburgh Malt", parce qu'elle est située près de cette ville écossaise. Le plus vieux malt au taux d'alcool naturel sortant du fût produit à ce jour par Glenkinchie, avec une première maturation en fûts de chêne européen ... Et cela se goûte !

Un Glenkinchie vivant, qui ne se refuse pas, avec beaucoup plus de corps que ses cadets. Il est aussi beaucoup plus épicé. Après un nez prudent, floral et fruité, la bouche est plus complexe, avec une finale aromatique et douce-amère.

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Dégustation Francis Bernard