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APPELLATION: Douro - Denominacao de Origem Controlada

MILLESIME: 2012

NEZ: Un bouquet complexe avec des arômes intenses de mûre, de café et d'épices.

BOUCHE: Une bouche ronde où l'on retrouve des arômes floraux et de vanille. Une finale longue et délicate.

CEPAGES: Touriga Franca, Touriga Nacional et Tinta Roriz

VOLUME: 13%

VINIFICATION: Des vendanges manuelles la 3ème semaine de septembre en cagettes de 15kg. Fermentation à cuve ouverte. Vieillissement de 3 mois en barrique de chêne français.

TEMPERATURE DE SERVICE: 16°C

ACCORDS METS-VINS: Idéal en accompagnement des viandes, gibiers, poulet mais aussi jambon fumé et fromages

TERROIR: Schiste entre 150 et 400 m

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  • Formats: 75 cl
  • Millésimes: 2014

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Dégustation Francis Bernard