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APPELLATION: Graves Contrôlée

MILLESIME:

NEZ: Très parfumé au nez comme en bouche avec des arômes de fruits rouges frais.

BOUCHE: Une bouche puissante et dense, structurée avec un très bel équilibre, des tanins ronds et gras avec des notes de vanilles.

CEPAGES: Cabernet Sauvignon : 35% Cabernet Franc : 20% Merlot : 45%

VOLUME: 13,5%

VINIFICATION: Vendange mécanique. Cuves thermorégulées par drapeaux. Macération à froid, fermentations alcooliques à 28° puis macération post fermentaire. Elevage d'un an en barriques dont 20 % de neuves.

TEMPERATURE DE SERVICE: 16-18°C

COTATION:

ACCORDS METS-VINS: Viande blanche et rouge grillées et servies natures.

TERROIR: Sol : Argilo graveleux. Sous-sol : argilo calcaire.

Un petit mot du domaine
Après 20 ans passés en Afrique, Claude et Marie Christiane LANDRY sont revenus en france. Ils ont décidé de reprendre un domaine familial et de commencer une nouvelle vie en tant que viticulteurs. Ce domaine appartient à la famille de Madame Landry depuis 1720 et a subi de nombreuses transformations pour permettre la culture du raisin. Elevage de chevaux entre 1920 et 1970, ce haras fut restructuré en 1970 pour devenir une propriété viticole. Leur activité de vignerons récoltants a commencé en 1975 avec la plantation de 7 hectares en cépages rouges.
Petit à petit, le Château s'est agrandi pour atteindre une superficie de 14 hctares. En 1997, l'exploitation évolue en devenant une EARL gérée par leur fils Vincent. Depuis 2009, les techniques culturales et de vinification se modernisent pour une qualité toujours grandissante.
Vignoble rouge : 40 % Cabernet-Sauvignon, 50 % Merlot, 15 % Cabernet franc. Age moyen du vignoble: 35 ans

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