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APPELLATION: DOCG Prosecco Superiore del Valdobbiadene

MILLESIME:

NEZ: Bouquet plaisant et frais d'où émerge un élégant côté fruité.

BOUCHE: Fruitée et souple sur des impressions de pommes et de poires.

CEPAGES: 90% Prosecco, 6% Pinot Bianco, 4% Verdiso

VOLUME: 11,5%

VINIFICATION: Une prudente macération du jus, laissé avec les peaux  le temps d’une nuit à basse température, lui permet d’exprimer au mieux ses arômes variés, exaltant son bouquet, sa saveur fruitée et sa richesse gustative.

TEMPERATURE DE SERVICE: 8°C

COTATION:

ACCORDS METS-VINS: En raison de sa personnalité “brut”, ce vin accompagne de manière idéale l’ensemble du repas et complète magnifiquement petits-fours et canapés élaborés.
 
TERROIR:

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Dégustation Francis Bernard