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APPELLATION: Champagne

NEZ:

BOUCHE:

CEPAGES: Pinot Noir

VOLUME: 12%

VINIFICATION: Méthode champenoise, fermentation en bouteille.  ssemblé de 70 % de Pinot Noir vinifié en blanc et de 30 % de vin macéré (rouge léger).

TEMPERATURE DE SERVICE: 6-8°C

COTATION:

ACCORDS METS-VINS: Il accompagnera vos viandes et vos desserts de la plus belle façon.

TERROIR:
Le vignoble est situé dans la côte des Bar au sud de la Champagne dans un petit village champenois de l'Aube, Buxeuil. Le domaine représente aujourd'hui une dizaine d'hectares. Propriétaires-vignerons depuis plusieurs générations, la famille Leblond-Lenoir s'est consacrée à la vigne et au vin de Champagne avec passion. Elle œuvre pour apporter la qualité d'un grand Champagne. Elle réalise de manière autonome la vinification de son Champagne, du pressurage du raisin à la mise en bouteille.


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