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APPELLATION: Champagne

NEZ:

BOUCHE: Cette cuvée est élaborée à partir d’un vieux cépage champenois, le Pinot Blanc, à mi-chemin entre le Chardonnay et le Pinot Noir, vous charmera par son goût unique, dominé par la légèreté, des notes florales et  de fruits blancs.

CEPAGES: Pinot Blanc

VOLUME: 12%

VINIFICATION: Méthode champenoise, fermentation en bouteille.

TEMPERATURE DE SERVICE: 6-8°C

COTATION: Une cuvée distinguée de deux étoiles au Guide Hachette des vins 2011

ACCORDS METS-VINS: Délicieux à l'apéro et en accompagnement des poissons et crustacés.

TERROIR:
Le vignoble est situé dans la côte des Bar au sud de la Champagne dans un petit village champenois de l'Aube, Buxeuil. Le domaine représente aujourd'hui une dizaine d'hectares. Propriétaires-vignerons depuis plusieurs générations, la famille Leblond-Lenoir s'est consacrée à la vigne et au vin de Champagne avec passion. Elle œuvre pour apporter la qualité d'un grand Champagne. Elle réalise de manière autonome la vinification de son Champagne, du pressurage du raisin à la mise en bouteille.

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Dégustation Francis Bernard